りんごのピザ

先日のたこ焼きパーティーに続き、今度はリンゴの
創作料理をいただく機会がありました。

使用したリンゴは福島の３１歳若手農家の方が
見た目等の理由で、お店に出荷しなかったものを
格安で譲ってもらったとのことです。

写真を見てもわかると思いますが、お店に売って
いるリンゴとそんなに変わらなかったりします。
味も蜜がしみ込んでGOODです。

これがちょっと傷がついているというだけで、２０円
か３０円で譲っていただけるとのことなので、りんご
好きの方にはうれしいですよね。

と、話がそれましたが、今回はこのりんごを使って
お店でリンゴのピザを作りました。作り方はいたって
シンプルです。


１．リンゴを皮をむいてトーストにのりやすいよう
　　平べったく切る。


２．バターを塗ったトーストにリンゴとチーズをのせる


３．８００Wのトースターで６分あたためる


作るというより、ほとんど素材をいじらずなのですが
思いのほか、とてもおいしく感じました。

ちなみにトーストは８枚切りのものを使用しましたので
厚さに応じて焼く時間は調整します。

簡単なのでリンゴを買われた機には一度作ってみて
ください。リンゴは先に鍋でソテーして水分をとばして
おくとさらにおいしく召しがれるようです。

たこ焼きパーティー

昨日は雪が降り寒かったですね。

さて、寒い冬の食事の定番といえば「鍋」ですが
他にも簡単に皆で食卓を囲めておいしいものが
あります。最近大阪の屋台撤去で話題になった
「たこ焼き」です。

私も、関西の友人に招かれ最近初めてたこ焼き
作りを体験したのですが、これが中々面白い上に
美味しかったりします。

すっかりはまってしまい、先日お店でも「たこ焼き
パーティー」を開催いたしました。

具は定番のタコの他、明太子やチーズやお餅など
を用意しました。毎回材料を変えて作ってみるのも
新しい発見があって面白そうです。

手軽にできるので皆さんも一度試してみてください！

目玉のおやじのようなたこ焼きも。