りんごのピザ

先日のたこ焼きパーティーに続き、今度はリンゴの
創作料理をいただく機会がありました。

使用したリンゴは福島の３１歳若手農家の方が
見た目等の理由で、お店に出荷しなかったものを
格安で譲ってもらったとのことです。

写真を見てもわかると思いますが、お店に売って
いるリンゴとそんなに変わらなかったりします。
味も蜜がしみ込んでGOODです。

これがちょっと傷がついているというだけで、２０円
か３０円で譲っていただけるとのことなので、りんご
好きの方にはうれしいですよね。

と、話がそれましたが、今回はこのりんごを使って
お店でリンゴのピザを作りました。作り方はいたって
シンプルです。


１．リンゴを皮をむいてトーストにのりやすいよう
　　平べったく切る。


２．バターを塗ったトーストにリンゴとチーズをのせる


３．８００Wのトースターで６分あたためる


作るというより、ほとんど素材をいじらずなのですが
思いのほか、とてもおいしく感じました。

ちなみにトーストは８枚切りのものを使用しましたので
厚さに応じて焼く時間は調整します。

簡単なのでリンゴを買われた機には一度作ってみて
ください。リンゴは先に鍋でソテーして水分をとばして
おくとさらにおいしく召しがれるようです。